エノキ茸を使ったレタスの作り方

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。健康のために、もっと時間をかけて自分でやっていきたいです。よりスムーズに作っていただくために、まずはレタスとエノキダケの調理方法をご紹介します。

1. エノキ茸の根と茎を取り除き、水で洗います。

2.12 洗ったエノキ茸を沸騰したお湯に入れて湯通しし、水洗いして置いておきます。

3.21 レタスを洗って水を切り、小さく切って置いておきます。

4. ニンニクの皮をむき、平らにしてからみじん切りにしてニンニクペーストを作ります。コリアンダーは洗って細かく切ります。

5. エノキ茸とレタスをサラダボウルに入れ、みじん切りにしたニンニクとコリアンダーを加えます。

6. 塩、酢、砂糖、醤油、MSGを加えてよく混ぜます。

7. ラー油とごま油を加えてよく混ぜ、出来上がりです。

おいしい料理はレストランで食べるだけでなく、自分で作ることもできるということを覚えておいてください。上記のレタスとエノキ茸の紹介はとても詳しいので、保存しておいて、機会があったら作ってみてください。