水晶金木犀蜜羊羹の作り方

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキルと方法を習得すれば、自宅でも健康的でおいしい料理を楽しむことができます。では、作り方を学ぶ機会を設けます。まずはこの水晶金木犀蜜羊羹から始めましょう。

1.1 寒天を水に浸して膨らませ、水を捨てて寒天を絞り出します。時間がない場合には、熱湯に溶かしてください。まず、キンモクセイのスープを作ります。鍋に水、白砂糖、キンモクセイを入れます。

2.2 材料を準備します - クリスタルキンモクセイスープ: 水 260g、キンモクセイの小鉢 1 杯、白砂糖 50g、寒天 4g。小豆羊羹：水360g、あんこ300g、小豆60g、上白糖30g、塩小さじ1/8、寒天8g。

3.12 水が沸騰したら、寒天を加えて、寒天が完全に溶けるまで絶えずかき混ぜます。完全に溶けたら、ボウルを冷水に入れてかき混ぜながら冷まします。

4.21 キンモクセイのスープが約50℃まで冷めるのを待ち、8インチの型に注ぎます（型を外す前に少量の水に浸します）。冷えすぎてから注ぎ入れると、型に流し込めなくなるので注意してください。型を室温で約1時間置き、完全に固まるまで待ちます（冷蔵庫に入れないでください）。

5. 決まった時間に蜂蜜豆スープを作り始めます。鍋に水を注ぎます。水が沸騰したら寒天を注ぎ、寒天が完全に溶けるまでかき混ぜ続けます。

6. 白砂糖と砂糖漬けの豆を加えます。

7. 小豆ペーストを加え、完全に混ざるまでかき混ぜ続けます。

8. 完全に混ざったら、洗面器を冷水に入れてかき混ぜ、水の中で冷やし、50℃くらいになったら、先に固めたキンモクセイのスープに注ぎます。

9. 生地を密封し、冷蔵庫で1時間冷やして完全に固めます。その後、取り出して切り分けてお召し上がりください。

10. さあ～美味しい伝統的な甘い香りのキンモクセイ羊羹が完成しました～～皆さんもお腹いっぱい食べてね～また次回～～

大きなホテルで水晶金木犀の蜂蜜豆羊羹を食べたことがある人もいるかもしれませんし、屋台で食べたこともあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。