蘇州風卵黄蓮華月餅の作り方

多くの女性の友人は、他の人が料理の腕前が優れているのを見ると、とてもうらやましがります。今日は、編集者の指示に従って、蘇風卵黄蓮華月餅の作り方を学びましょう。これで、料理の腕前が確実に向上します。下のエディターを使って一緒に始めましょう！

1. 小麦粉185g、水90g、油55gを混ぜて生地を作り、ラップで包んで20分放置します。

2. 低グルテン小麦粉175gと油75gを生地に混ぜ、20分間放置します。

3. 水と油を混ぜた生地を小分けし、ラップで包んで20分ほど放置します。バター生地も小分けし、ラップで包みます。

4. 水と油を混ぜた生地をバター生地で包み、閉じます。

5. 包んだ生地を平らに伸ばし、真ん中から巻き始める

6. 巻いた皮を上から下に巻き、次に真ん中の面を上から下に巻きます。

7. 巻いた皮をラップで覆い、5分間放置する。

8. 卵黄をレンコンで包む

9. パイ生地を丸めてレンコンの卵黄を包む

10. 卵を溶いて月餅に塗り、オーブンに入れて200度で45分焼きます。月餅を15分ごとに取り出して卵を塗ります。最後に月餅にゴマをふりかけます。

編集者の紹介文を読んだ後、蘇州風卵黄蓮華月餅に興味を持つ友人は多いと思います。あなたも興味を持ち、自分で作ってみませんか？