チーズスフレの作り方

よく友達が家に来るのに、いつも外食に連れて行く。これはとても失礼ではないですか？さらに、自宅で食べることができれば、より健康的になります。したがって、友情と健康のために、料理のスキルを習得する必要があります。それでは、チーズスフレの作り方をご紹介します。

1. クリームチーズ、牛乳、澱粉を混ぜ、弱火で沸騰させます。（焦げ付かないように絶えずかき混ぜてください。）大きなボウルに注ぎ、冷まします。

2.1 卵白にレモン汁を加えて泡立つまで泡立て、砂糖を加えて角が立つまで泡立てます。

3.2 卵白と卵黄を分けます。チーズ混合物に卵黄を加えてよく混ぜます。

5.2 卵黄チーズペーストを卵白ペーストに注ぎ、よく混ぜます。

6. 小さなボウルに油と小麦粉を塗り、卵の混合物を80%くらいまで注ぎます。オーブンを220度に予熱し、黄金色になるまで約30分間焼きます。

7. 完成品。外はカリカリ、中は柔らかい。卵とチーズの香りがよく合います。ほんのり塩味があり、脂っこくない。

おそらく、これまで自宅で自分で料理をしたことがないかもしれません。しかし、チーズスフレの紹介を読んだ後は、きっと自分でも作れるようになります。プロセスは少し面倒かもしれませんが、結果はきっと素晴らしいものになるでしょう。