ミルクティーの作り方とレシピ

ミルクティーの味はミルクティーのお店によって異なり、それはミルクティーの製造方法やレシピ、特にお茶の選択に大きく関係しています。ミルクティーの作り方を学びたいなら、材料の割合や副材料の加え方もマスターする必要があります。今日は、ミルクティーショップで味わうおいしいミルクティーを自宅でも楽しめるように、ミルクティーの一般的な作り方をいくつかご紹介します。

バナナミルクティー

作り方：バナナを約4mm幅に切り、統一チョコレートミルクティーとバナナ2～3枚を鍋に入れて淹れます。この量は1人分です。

知らせ：

煮すぎると風味が失われやすくなります。お好みでもう少し砂糖を加えて、クリームを注ぎ、飾りにバナナを添えてもいいですね。

飾りのバナナがすぐにお茶の中に沈んでしまわないようにするには、バナナが浮くように薄く切るのがコツです。

温かいジンジャーミルクティー

練習する：

1. 鍋に茶葉と生姜の粉末または生姜汁を入れ、きれいな水に浸します。茶葉を浸した後、水と同量の牛乳を加えて温めます。

2. 急須に注いだ後、温めておいたティーカップに注ぎ、1～2mm幅に切った生姜を飾れば完成です。

ローズミルクティー

ローズヒップは野生のバラの果実です。ビタミンC含有量はオレンジの20倍、レモンの60倍です。このローズヒップミルクティーには肝機能を改善する効果があります。酸味と蜂蜜の甘さが合わさってとても美味しいです。

練習する：

ローズヒップティーバッグでお茶を作ります。ポットに200CCの牛乳を入れて温め、その後、お茶を注いで再度温めます。ミルクティーが沸騰する前に火を止め、お好みに応じて蜂蜜を加えます。

ナッツミルクティー

練習する：

1. 鍋に茶葉、水、小さじ1杯のスライスしたナッツを入れて煮立て、20%の牛乳を加えます。

2. 粗い砂糖はナッツミルクティーに非常に適しており、甘い調味料として鍋に加えることができます。クリームを加えたらスライスしたナッツを散らします。

3. ナッツ類のほか、ピーナッツやクルミなども代用できます。

チャコールミルクティー

練習する：

茶葉と牛乳を温め、火を止めてお好みのコーヒー粉を加えます。条件が許せば、加熱時に挽きたてのコーヒー粉を適量加えたり、コーヒー豆を1～2個添えたりすることもできます。

伝統的な塩味のミルクティー

まず茶葉を砕いて鍋の水で沸騰させます。お茶が沸騰したら、濃くなったらザルで茶葉を取り除き、沸騰しながらスプーンでかき混ぜながらしばらく煮続けます。濃くなったら、

適量の新鮮な牛乳または粉ミルクを加え、スプーンでかき混ぜてお茶と牛乳を混ぜ合わせ、再度沸騰させると濃厚で香り豊かなミルクティーが出来上がります。

ミルクティーの作り方：1. キビを炒める（ポップコーンのように膨らみます）；2. ブリックティー（赤）を作る；3. 茶葉を取り出す（スープだけ残し、茶葉は残さない）か、お茶を注ぎ出す。こうするとお茶に茶葉の残留物がなくなり、とてもきれいになります；4. 炒めたキビを注ぎ、2分間沸騰させてから、純粋な牛乳（袋入りの牛乳は美味しくないので使用しないでください）を注ぎます；5. さらに4分間沸騰させて、少量の塩を加えます；6. バターを加えることもできます（少量はオプションです）；7. 味見をします。

甘いミルクティー

1. ティーポットのフィルターに紅茶を入れ、少量の熱湯を注ぎ、茶葉が膨らんだ後、最初の一杯のお茶を濾します。

2. 適量の熱湯を注ぎ、3分ほど放置します。

3. カップにグラニュー糖を加えます。

4. 淹れた紅茶を注ぎ、よく混ぜます。

5. 牛乳を温めて、紅茶に注ぎ、よくかき混ぜます。

6. カップの上に目の細かいストレーナーを置きます。

7. ミルクティーを注ぎます。

8. 濾したミルクティーをカップに注いで飲みます。

紅茶、ミルク、砂糖の量はお好みに合わせて調整できます。