大根入り豚肉の煮込みの作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか？幼い頃は両親が何でも準備してくれたのに、今はすべて自分でやらなければなりません。不安を感じますか？特に料理。心配しないでください。豚肉と大根の煮込みの作り方をご紹介します。

1. 豚バラ肉を切り分け、鍋に冷水を入れ、生姜のスライスと料理酒を加えて湯がき、泡を取り除いて置いておきます。

2.12 豚バラ肉を茹でている間に、大根を洗って切ります。

3.21 ネギを細かく刻み、生姜とニンニクをスライスし、唐辛子を輪切りにし、胡椒、スターアニス、シナモン、月桂樹の葉、氷砂糖を別にし、料理酒 2 杯、超新鮮な醤油 1 杯、濃い口醤油 1/2 杯、酢 1/4 杯を加えてソースを作ります。 （ソースの割合や量は、お好みや材料の量に合わせて決めてください。）

4. フライパンを熱し、豚バラ肉を直接入れて中火から弱火で炒め、油を出します。脂が少し焦げます。油が多すぎる場合は、他の料理を揚げるために少し残しておくことができます。

5. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子、花椒、八角、シナモン、月桂樹の葉、氷砂糖を加えて香りが出るまで炒めます。

6. 大根を加えて、全体によく炒めます。

7. 手順4のソースを加えて炒めます。

8. 材料がかぶるくらいの熱湯を加え、強火で沸騰させ、電気圧力鍋に移して30分煮ます。 （圧力鍋がない場合は弱火で1時間以上煮込んでも大丈夫です。）

9. 中華鍋に移し、ソースが濃くなるまで強火で煮る。好みに応じて塩とチキンストックを加えて出来上がり。

家族の中に、豚肉と大根の煮込みの作り方を知っている人がいるかもしれません。これで、あなたは実際に料理ができて、自分や大切な人の世話ができることを家族に証明できます。