豚肉とネギの調理方法

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。準備が整ったら、豚肉とネギの炒め物を作り始めましょう。

1. ネギをこの形に切ります。ネギは2本使いましたが、お好みで量を増減してください。

2.1 油を注ぎます。菜種油はサラダ油よりも油温が高く、炒め物に適しているので菜種油を使います。

3.2 肉をスライスし、醤油、麺つゆ、少量の胡椒、料理酒、肉軟化剤でマリネします。

4. まず肉のスライスを加えて60%火が通るまで炒め、次に玉ねぎと生姜のスライスを加えます。

5. ネギと生姜を加えると香りが立ちます。バルサミコ酢を少々かけ、ごま油を少々加えて出来上がりです。

今日ご紹介した豚肉とネギの炒め方はもう覚えましたか？手順はたくさんありますが、各手順は複雑ではなく、非常に簡単です。手順に従えば、必ず成功します。