自宅で揚げドーツイストを作る方法

揚げドーツイストは自宅でも作れます。主食、おやつ、デザートとして使えます。栄養価も高いです。自宅で揚げドーツイストを作るときは、たくさんの材料を用意する必要はありません。小麦粉、植物油、塩、水、卵だけ用意すればいいです。揚げ物なので、特に太りすぎの人は食べ過ぎないように。食べる量を減らすべきです。

自宅で揚げドーツイストを作る方法

揚げドーナツツイストの作り方：小麦粉、ピーナッツオイル、塩、水。ボウルに小麦粉を入れ、油を注ぎます。小麦粉400g、油40g、塩5gを加えます。小麦粉と油を手で均等にこすり合わせます（油が多すぎると、後で操作が難しくなります）。よくこすり合わせた後、水を加えて生地をこねます（生地が硬すぎないようにします）。濡れ布巾と砂糖で覆い、20分間置きます。砂糖をまぶした生地を取り出し、再度こね、長い帯状に伸ばし、細かく切り、濡れ布巾で覆い、砂糖をまぶしてさらに 10 分間置きます。 砂糖が準備できたら、それを均等に細長く伸ばし、両端を異なる方向にこすり合わせて、両端をつまみます。もう一度繰り返してゴマ生地を作ります。小さな生地を順番に作り、ゴマピーナッツ生地を作ります。フライパンに多めの油を入れて20％くらいまで熱し、ごまピーナッツ生地を入れます（20％くらいの熱だと油の温度はあまり変化せず、フライパンに手を当てるとほんのり熱いのがわかる程度です）。

方法2

1 小麦粉、ピーナッツオイル、塩、水、ボウルに小麦粉を入れ、オイルを注ぎます。小麦粉400g、オイル40g、塩5g、小麦粉とオイルを手で均等にこすり合わせます（オイルが多すぎると、後で操作が難しくなります）。次に、水を加えて生地をこねます（生地が硬すぎないようにします）。濡れ布巾と砂糖で覆い、20分間置きます。 2 砂糖をまぶした生地を取り出し、再度こねて細長く伸ばし、細かく切り、濡れ布巾で覆い、砂糖をまぶしてさらに 10 分間置きます。 3 砂糖ができたら、均等に薄く伸ばし、両端を異なる方向にこすり合わせ、両端をつまんで閉じます。