ダブル味の肉団子の作り方

生き残るためには、私たちは毎日懸命に戦わなければなりません。闘争の前提条件は健全な身体を持つことであり、健全な身体を維持するためには栄養が必要です。では、この栄養はどこから来るのでしょうか?もちろんダイエットです。では、これからは私と一緒にダブル味の肉団子の作り方を学んでください。きっとあなたにとって良いものになると思います。

1.1212エビを洗います。

2.2121 泥腸を取り出し、料理酒を少し注ぎ、コショウ粉を少し振りかけてマリネします。

3. 肉を詰め物に切り、料理酒、薄口醤油、塩で味付けします。

4. 新鮮なキノコをさいの目切りにし、ネギとコリアンダーをみじん切りにしてひき肉に加え、よく混ぜます。

5. もち米粉に適量のお湯を加えます。

6. ボール状にこねます。

7. もち米粉を小さなボール状に丸めて、親指で小さな穴を開けます。

8. 肉詰めとエビを加えます。

9. 親指の付け根を使ってゆっくりと丸めて包みます。

10. 小さな尖った角を作ります。私が子どもの頃、母は家で餅つきをするとき、塩味のものは角が小さく尖った形で包み、丸いものは丸い形で包むなど、区別しやすいようにいつもこのように作っていました。今回は塩味のものだけを包みましたが、やはり塩味なので角を少し尖らせて包むのが癖です～～。

11.鍋に水を入れて沸騰させます。

12. もち米の団子を加え、鍋の底にくっつかないようにスプーンの背で軽く押します。