豚脂とキャベツの餃子の作り方

子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでしょうか？特に食事に関しては、自分で解決できますか？毎日外食することもできるかもしれませんが、この行動はお金の無駄になるだけでなく、健康を害します。ですから、若いうちから自分で料理をすることを学ぶべきです。それでは、豚脂とキャベツの餃子の作り方を私と一緒に学んでください。

1. 餃子の具材を準備します。

2.12 キャベツを洗って刻み、ザルに入れて塩を少々加えてよく混ぜます。しばらく置いて水分が出てきたら、きれいな水で塩を少し洗い流し、水気をしっかりと絞ります。

3.21 キノコを水に浸してさいの目切りにします。干しエビは洗ってさいの目切りにします。フライパンに入れて弱火で香りが出るまで炒めます。油と一緒にボウルに注ぎ、置いておきます。

4.1 豚肉にコーンスターチ、MSG、塩（キャベツに塩気が少しあるので適量加える）を加え、細かく切ってよく混ぜます。

5.2 豚肉をミンチ状に切ります。しばらく刻んだら、残ったラードを少しずつ加えて一緒に刻みます。

6. ボウルに豚肉を入れ、ごま油とコショウを加え、キノコと干しエビとよく混ぜます。

7. 混ぜ合わせた肉の餡に、絞ったキャベツを加えてよく混ぜます。餃子の餡の完成です。

8. 市場で買った餃子の皮に具材を包みます。

9. フライパンを熱し、薄く油をひいて、餃子を入れます。蓋をして中火で底が少し黄金色になるまで揚げます。底にくっつかないように時々フライパンを押します。

10. 餃子がきつね色になるまで揚げられたら、鍋に沸騰したお湯を半カップほど注ぎ、蓋をして火が通るまで煮ます。この間、鍋が底に張り付かないように時々鍋を押す必要があります。

11. 餃子を鍋に入れます。

よく食べてこそ健康な体が得られます。栄養と健康のために、外食は控えましょう。家で料理する方が栄養価が高く、健康的です。さっそく、今日の豚脂とキャベツの餃子を作ってみましょう。