セロリ、キャベツ、豚肉を使った餃子の作り方

人生には、キッチンで料理をするのが特に好きで、料理を趣味としている女性がたくさんいます。すべての料理は彼女たちの成功作です。おいしい料理を家族に褒められると、それは最高の励みになります。今日は、セロリ、キャベツ、豚肉の詰め物で餃子を作る方法を紹介します。そうすれば、成功したときの喜びをもう一度体験して楽しむことができます。

1.豚ヒレ肉をペースト状に切り、ネギと生姜をみじん切りにし、料理酒と醤油を加えてよく混ぜる

2.1 適量の塩を加えてよく混ぜる

3.2 セロリを細かく刻み、水を切り、ステップ1に入れ、ピーナッツオイルを少し注いでよく混ぜます。

4.1 オイスターソースを注ぎ、よく混ぜる（オイスターソースは主に風味を高めるために使用され、餃子の餡は適度に乾いて湿るまでかき混ぜます）

5.2 みじん切りにして水気を切ったキャベツの芯を注ぎ入れる

6.1 生地を滑らかになるまでこね、細長く伸ばして切り分ける

7.2 ボウルに小麦粉を入れ、水を加えてよく混ぜ、生地をこねて、濡れ布巾で覆い、しばらく放置します。

8. 手で押してパンケーキの形にし、麺棒を使って餃子の皮に伸ばします。

9. 生地を取り、適量の餡を入れ、両手でしっかりとつまみ、手のひらで自然に真ん中に小さな腹を押し出します。専門家によると、これは「奇人包法」と呼ばれています。

10. 餃子の調理にはいくつかのルールがあります。餃子を沸騰したお湯に入れ、優しく扱います。2回沸騰したら、冷水を加え、餃子を水から3回取り出します。餃子が膨らんで浮いたら、調理完了です。

上記で紹介したセロリ、キャベツ、豚肉の餃子のレシピは非常にシンプルかもしれませんが、あなたの並外れた理解力があれば、間違いなく独自の工夫を加えることができるでしょう。勇気を出して革新すれば、新しい食材を使ったおいしい料理を必ず作れるようになります。