甘いカボチャのゴマ団子の作り方

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすればいいのでしょうか?おそらく多くの男性はファーストフードやインスタントラーメンなどを選ぶでしょう。しかし、自分でそれができたらどうでしょうか?この写真は美しいと思いませんか？あなたの奥様もきっと見たいと思うと思います。それでは、甘いカボチャのゴマ団子の作り方をご紹介します。

1.黒ごま粉を直接買いました（買ったら黒ごまをそのまま粉に挽いてくれるタイプ）。適量の三温糖とごま油（ラードを使うと粘り気が出て詰めやすくなります。ない場合は植物油でも可）を混ぜてよくかき混ぜます。

2.12 混ぜ合わせたゴマをラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

3.21 かぼちゃの皮をむいてスライスし、ラップで包んで電子レンジで強火で5分加熱します。適量のもち米粉を用意します。

4.1 同時に、オリジナルの生地も作りました。これは生地に似ていますが、もち米粉の粘りが良くないため、加える水は温かいものでなければなりません。

5.2 スプーンを使って蒸しカボチャをペースト状にし、適量のもち米粉を加えてこねます。カボチャの水分が足りない場合は、ぬるま湯を加えることもできます。

6. こねた生地を砂糖と一緒に10分間置いておく

7. ラッピングを始めます。生地を小さめに取り、丸いボール状にこねます。左手の親指で小さな穴を開けます。上手にできる人は、穴を大きくして皮を薄くすることもできます。その中に冷蔵保存したゴマ餡を包み、密封します。

8. 口を閉じた後、もう一度つまんで丸くします。

9. 水に溶いたもち米粉につけて丸めてお皿に盛ります。すぐに食べない場合は冷蔵庫でしばらく置いておき、くっつかなくなったら袋に入れて冷凍保存できます。

10. 鍋の水が沸騰したら、もち米の団子を入れます。水が沸騰したら、もち米の団子が強火で焦げないように弱火にします。もち米の団子が大きくなって浮き上がるまで待ちます。

11. できたてのかぼちゃごま団子を見てください。見た目もおいしくて美味しいと思いますか?

12. これは本来の味で、かぼちゃ味よりも皮が柔らかいです。