クリスピービーフパテの作り方

外国の地ではよそ者なので、休暇中は家族が恋しくなります。建国記念日が近づいていますが、ホームシックになっていませんか?お母さんの料理の味が恋しいですか？しかし、毎年の休日はそれほど多くなく、料理を学んで初めて母親の料理を頻繁に味わうことができます。では、編集者の指示に従って、カリカリのビーフパテの作り方を学んでください。

1. 小麦粉の3分の1を沸騰したお湯で煮てよく混ぜ、温水を使って適度な硬さと柔らかさの生地を作り、ラップで覆って30分間発酵させます。

2.12 具材: 牛肉の詰め物、エシャロット、胡椒水（熱湯に浸した胡椒）

3.21 牛肉の詰め物に料理酒、濃い口醤油、薄口醤油、みじん切りにした生姜、MSG、塩、コショウ、ごま油を加えてよく混ぜます。次にコショウ水を加えてかき混ぜ、みじん切りにしたネギを加えます。

4.12 みじん切りにしたネギを加えてよく混ぜます。 （事前に混ぜずに、包むときによく混ぜます）

5.21 生地を小分けにする

6.生地を牛タンの形に丸める

7. 広い面に牛肉の詰め物をする

8. まっすぐ前に転がる

9. 巻き終わったら、軽く縦に押します。

10. パンケーキの形に丸めて、残りの作業を行います。

11.フライパンに入れて中火～弱火で炒める

12. 両面がきつね色になるまで揚げます。

13. パリパリの皮とおいしい餡

いつもテイクアウトを食べるのは飽き飽きしているでしょうね。クリスピーなビーフパテの作り方がわかったので、ぜひキッチンで自分で作ってみたくなるはずです。この料理に対する皆さんの違った理解が、間違いなく世界で最も美しい味を生み出すと信じています。