シュガーケーキの作り方

おいしい料理を作るのは、皆さんが想像するほど難しいことではありません。材料と食器を準備し、火加減を調節して、以下の手順に従って発酵砂糖ケーキを作るだけです。きっとできると思います。

1. イースト菌を水に溶かし、小麦粉を加えて非常に柔らかい生地になるまでこねます。ラップで覆い、温かい場所で大きさが2倍になるまで発酵させます。

2. 生地が膨らんでいる間に、ブラウン シュガー フィリングを準備します。通常、ブラウン シュガーと小麦粉の比率は 3:1 を使用します。この方法で準備したブラウン シュガー フィリングは、ブラウン シュガーの液体が漏れず、パンケーキを焼いたときに乾燥しません。 （今回は余った白砂糖を黒砂糖のフィリングに入れて、無駄にしたくなかったので、小さな白砂糖の角砂糖が入っています）

3. 生地を均一にこね、長い帯状に伸ばし、均等な大きさに切ります。

4. 生地を少し取り、中心が厚くなるように薄く平らにします。

5. 黒糖餡をお饅頭のように包み、上部を下に向けて閉じ、平らにします。

6. 砂糖を室温で10分間発酵させ、ケーキに少量の水を塗り、白ゴマをふりかけます。電気オーブン皿に油を少し塗り、上下の火をつけて、ふすまケーキを入れ、蓋をして両面がきつね色になるまで焼きます。

上記の手順からわかるように、発酵砂糖ケーキを作るのは難しくありません。さあ、キッチンに行って試してみましょう。努力して初めて、この料理がいかに美味しいかが分かるでしょう。