おばあちゃんの昔ながらのネギパンケーキの作り方

人々の生活がより良くなった今、人々は食べるものに対してより注意を払うようになりました。昔、人々はお腹を満たすために食べていました。最近は健康のために食事をする人が増えていますので、ここでは健康的でおいしいおばあちゃんの伝統的なネギパンケーキを紹介したいと思います。

1.12 作業台の上に小麦粉を小さな円状に流し入れ、調味料Aを注ぎ、生地になるまでこねて混ぜます。

2.21 生地が滑らかになったら、重さが約90〜100グラムの6つの小さな生地に分けます。

3. それぞれの小さな生地に油を均等に塗り、皿に置き、ラップで覆い、4〜8時間休ませます。

4. テーブルに油を塗り、ほぐした生地をテーブルの上に置き、麺棒を使って均等に伸ばして丸い薄いシート状の生地にします。

5. エシャロットを洗ってみじん切りにし、ねぎをみじん切りにして、調味料Bを加えてよく混ぜ、生地の表面にみじん切りにしたねぎを散らします。

6. 生地を同じ方向に長い帯状に伸ばす

7. 長い部分に沿って再びらせん状に巻き、30分間休ませます。

8. 生地をスクープで均等に丸めて、フライパンで弱火でカリッと黄金色になるまで揚げます。

おばあちゃんの伝統的なネギパンケーキを作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作らなければ本当に上手に作ることはできません。