なめこ肉炒めの作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。 「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。さて、ヒラタケと肉の炒め物の作り方をご紹介します。

1. なめこを沸騰したお湯で茹でる

2. 湯がいたヒラタケを取り出し、脇に置きます。ピーマンとキュウリはスライスします。

3. 肉をスライスし、コショウ、五香粉、日本酒、醤油、少量の乾燥澱粉を加えます。

4. よく混ぜます。

5. フライパンに少量の油を入れ、みじん切りにしたニンニクとショウガを香りが出るまで炒め、肉を加えて肉の色が変わるまで炒めます。

6. なめこを加える

7. 上新醤油または薄口醤油を適量加えます。

8. ピーマンとキュウリのスライスを加え、適量の塩を加える

9. ピーマンに火が通るまで炒めて出来上がりです。

ヒラタケと肉の炒め物は本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。