紫芋寿司の作り方

誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面することになります。親戚や友人が訪ねてきたときには、きちんとした食事が欠かせません。できなかったら恥ずかしいですよね？さて、紫芋寿司の作り方をお教えします。

1. 米、もち米、タイの香り米を混ぜ、適量の水を加えて20分浸します。

2.12121沸騰したお湯で1分ほど茹でる

3.21212本のニンジンを細切りにする

4.1 卵を泡立て、水、澱粉、塩を加える

5.2 取り出して乾かす

6. 卵の皮に塗る

7. 細切りにする

8. きゅうりの種を取り除き、細切りにする

9. 紫芋を蒸して寿司酢を加える

10. 麺棒を使ってよく混ぜると、紫芋の色がきれいになります。

11. ご飯が炊けたら、電源コードを抜いて10分間煮込み、蓋を開けてご飯をよく混ぜ、さらに10分間自然乾燥させます。

12. ご飯を取り出し、紫芋のピューレと混ぜる

13. できるだけ混ぜる（爪を入れるくらい）

14. 寿司マットに海苔を敷く

15. 適量のご飯を海苔の上に均等に広げ（前面の1cmほどは空けてご飯を置かない）、手に水をつけて（くっつかないように）、ご飯を平らにする。

16. キュウリ、ニンジン、ハム、卵の皮を下の部分に対称になるように置きます。

17. 真ん中に肉そぼろを散らし、サラダソースを絞り出す

18.手で巻き上げ、圧縮し、押し続ける

19. ナイフで切り分けてお皿に盛り付けてから食べます。 （水に浸すと切り口がより綺麗になります）

この紫芋寿司は、皆さんが思っているほど難しくはありません。手順さえ守れば、おいしい料理が作れます。料理好きの主婦の皆さん、急いで今日編集長が紹介した料理にチャレンジしてみてください。