スパイシーシーフードソース

辛いシーフードソースは、唐辛子、二井条唐辛子のスライス、乾燥した青胡椒を混ぜて作ります。これらの調味料を混ぜた後、シーフードに加えて辛いシーフードを作ることができます。普段辛い食べ物を食べられない人は、食べる量を減らすようにしてください。辛い食べ物は体内の熱を生じやすく、便秘の原因になります。辛い食べ物を食べられる人は、辛いシーフードソースの作り方を学ぶことができます。

スパイシーソースのレシピ;

中辛比率;

6インチの赤唐辛子のスライス350g、二井条唐辛子のスライス350g、福建山椒の王様のスライス350g、乾燥唐辛子のスライス100g、乾燥緑胡椒の実50g、赤胡椒の実50g、

上記の原材料をすべて混ぜてきれいに洗い、水を切って置いておきます

少し辛めの比率。

6インチの赤唐辛子350g、二井条唐辛子350g、乾燥唐辛子100g、乾燥ピーマン50g、赤唐辛子50g、

上記の原材料をすべて混ぜてきれいに洗い、水を切って置いておきます

製造工程;

サラダ油500g、ハイチ産オイスターソース12kg、花釣酒400g、塩15g、MSG20g、

鍋にサラダ油を入れて30%の火力で熱し、洗った材料（中辛または小辛）を加え、香りが出るまで炒め、オイスターソース、花釣酒、塩、MSGを加え、弱火で均一に泡立つまで煮ます。

（上記はスパイシーシーフードソースのレシピです。ソースの量は、素材を調理する際にご自身で調整していただけます。）