レッドベリーパイの作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次はレッドベリーパイを紹介します。ぜひ時間を見つけて自分で作ってみてください。

1.300g 新鮮な赤いベリー類（洗ったもの）

2.1 漬けた果肉から汁を濾し取ります。果肉を水切りして置いておきます。濾過したジュースに冷水を加えて100gの重さにしてジュース水を作ります。

3.2 砂糖25gを加え、蓋をして2時間以上漬け込む

4. コーンスターチ、塩、レモン汁、残りの砂糖35gをジュース水に加えてよく混ぜます。ミックスジュースを加熱し、沸騰して濃くなるまでかき混ぜ続けます。茹で汁を水切りした果肉がまだ熱いうちに注ぎ、冷めたらお召し上がりください。

これで、レッドベリーの香り豊かなパイのレシピの紹介は終わりです。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。