蜂蜜卵黄トーストの作り方

外出するたびに、いつも屋台の食べ物の誘惑に抵抗できませんか?一瞬の欲求を満たすために、迷わず突き進むこと間違いなし。屋台の食べ物をあまり食べないのは構いませんが、食べ過ぎると健康を害します。健康のためには家で食べるのが一番です。これを読んで感動しましたか？それでは私と一緒に、蜂蜜と卵黄のトーストの作り方を学びましょう。

1.12 卵黄、塩、牛乳、バター、蜂蜜以外の材料をボウルに入れてよく混ぜます。

2.21 卵黄と牛乳を混ぜ、最後に塩2グラムを加えて滑らかな生地になるまでこねます。

3. 生地にバターを加え、生地から透明な膜が引き出せるまで生地にこねます。これが完全な膨張段階です。 （トースト生地は普通の生地とは少し異なります。生地は、完全に膨らんだ段階で非常に薄いフィルム状になるまで折り曲げる必要があります。普通の生地は、薄いフィルム状に引き伸ばすだけでよく、これが膨らんだ段階です。）

4. こねた生地を清潔な容器に入れ、清潔なガーゼで覆い、暖かい場所に置いて元の生地の2倍の大きさになるまで発酵させます。 （指を乾いた小麦粉に浸し、生地に挿入します。穴がすぐに縮む場合は発酵が完了していません。そうでなければ発酵が完了しています。）

5. 発酵した生地を取り出し、空気を抜いて3つに分け、15分間発酵させます。

6. 2回巻いてトースト型に入れ、暖かい場所に戻して生地がトースト型の90％に達するまで2次発酵させ、トーストボックスの蓋をします。

7. 焼く：オーブンを190度に予熱し、中層と下層を35分間焼きます。

おそらく、あなたはこれまで蜂蜜と卵黄のトーストを食べたことがなく、作り方も知らないでしょう。さあ、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後の達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。