パン粉をまぶしたエビフライ

健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。そこで、まずはエビフライのパン粉揚げの作り方についてお話します。

1. レタスを細切りにして置いておく。ボウルに卵を入れてよく混ぜる。皿にコーンスターチとパン粉を入れて置いておく。

2.1 エビにコーンスターチ、卵液、パン粉をまんべんなくまぶします（手で押さえてパン粉を定着させます）

3.2 このステップは非常に重要です。エビの頭と殻を取り除き、尾を残し、エビの腹部を3回浅く切り込みます（エビの腱だけを切るように優しくしてください。このステップは、エビが熱で丸まるのを防ぐためです）。次に、ナイフを使用してエビの背中を2回叩き、すべてのエビの腱が壊れていることを確認します。加工したエビの体に塩、少量のチキンエッセンス、さらに黒コショウを加えて5分間マリネします。

4. エビについた余分なパン粉を払い落とし、フライパンに油を熱して箸を入れます。中央に小さな泡が出てきたら、中火から弱火にし、エビをそっと入れて黄金色になるまで揚げ、取り出して油を切ります。

料理の腕を磨きたいなら、もちろんもっと練習するしかありません。今日、編集者は料理好きの友達にパン粉をまぶしたエビフライを紹介します。練習にとても適しており、料理の腕を大いに磨くことができます。今すぐ試してみてください。