レッサーパンダケーキロールの作り方

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキルと方法を習得すれば、自宅でも健康的でおいしい料理を楽しむことができます。では、料理の作り方を学ぶ機会を皆さんに与えましょう。まずはレッサーパンダのケーキロールから始めましょう。

1. ワックスペーパーをケーキ型のサイズに切り、片面に鉛筆でパンダの模様を描きます。次に紙を裏返してベーキングパンの上に置き、模様が透けて見え、生地にくっつかないようにします。

2. 卵黄と砂糖30グラムを混ぜ、砂糖が溶けて卵黄の色が薄くなるまで泡立て、サラダ油と水を2回加えて均一に混ぜます（水またはサラダ油を最初に加えてもかまいません）

3.最後に、低グルテン小麦粉を液体にふるい入れます。

4. 生地に均等に混ぜ、オーブンを180度に予熱します。

6. 大さじ1杯の生地（10〜15グラム相当）を取り出し、茶色の顔料またはココアパウダーを加えて均一にかき混ぜ、茶色の生地を作ります。

7. 先ほど泡立てた卵白を大さじ1杯加え、よく混ぜて茶色の生地を作ります。

8. 茶色の生地を絞り袋に入れ、ベーキングペーパーの模様に合わせてパンダの目、耳、口を茶色で点々と描きます。

9. 次に、すぐにベーキングトレイを予熱したオーブンの中間層に入れ、10秒間焼いて固めます（10分ではないことに注意してください）。すぐに取り出します。

10. 大さじ2杯の生地（25〜30グラムに相当）をすくい取り、小さなボウルに入れます。大さじ2杯の溶き卵白を加えてよく混ぜ、黄色の生地を作ります。

11. 黄色の生地を絞り袋に入れ、ベーキングペーパーの模様に従ってパンダの顔を描きます。

12.その後すぐにオーブンの中段に入れて15秒間焼いて固めます（15分ではないことに注意してください）。そしてすぐに取り出します。

13. 残った卵黄生地に抹茶パウダーと緑色の食品着色料を1滴加えてよく混ぜ、緑色の生地を作ります。

14. 卵白3個と砂糖35gを80%泡立つまで泡立て、緑の抹茶生地と混ぜます。

15. パンダ模様のベーキングペーパーの上に生地を流し入れ、均等に広げて2回たたき、オーブンの真ん中の層に置きます。

16. 表面のべたつきがなくなるまで約10分焼きます。

17.取り出した後、ケーキの表面が比較的乾くまで少し乾燥させます

18. 次に、ケーキのスライスと紙を別のワックスペーパーの上に逆さまに置き、上部のワックスペーパーをそっと剥がすと、パンダの模様がはっきりと見えるようになります。手と同じ温度になるまで乾かします。

19. ケーキの緑色の表面にホイップクリームを塗ります。

20. お好みに応じてバナナのスライスを加える

21. ケーキのスライスを片側からゆっくりと巻き上げます

22. ロールケーキを巻くときは、ワックスペーパーを持ち上げて同時に力を加えます。こうすることで、力が均等になり、誤って指でロールケーキが割れるのを防ぐことができます。

23. 巻いたあとはワックスペーパーでしっかりと包み、冷蔵庫で20分ほど冷やして固めたらスライスします。

レッサーパンダのロールケーキを紹介しました。ご理解いただけたでしょうか？言い換えれば、何度か注意深く読めば、必ず十分に理解できるようになります。一度マスターしたら、あとは実践するだけです。美味しい料理は実践によって作られるのですから。