ブラックフォレストケーキロールの作り方

人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持について大きな誤解をしている人が大勢います。健康維持とは、医療薬を服用したり、維持のためにお金をかけることではありません。健康を維持するには、食事など生活の最も基本的な側面から始めることが必要です。さて、ブラックフォレストケーキロールのレシピをご紹介します。

1.1 卵黄とグラニュー糖を混ぜて泡立て器で均一になるように混ぜます。サラダ油（またはひまわり油などの無臭の植物油）を3回に分けて加えます。加えるたびに、次回加える前に泡だて器で均一になるまで混ぜます。水（または牛乳）を加えて軽くかき混ぜます。

2.2 卵黄と卵白を分けます。卵白用のボウルには油分や水分が含まれていないことが必要です

3.12 ココアパウダーと低グルテン小麦粉を卵黄にふるい入れます。ゴムべらを使って均一に混ぜ、卵黄生地を作ります。卵黄生地は後で使用するために取っておく

4.21 卵白を泡立て始めます。砂糖を一度に加え、最初は低速で、次に高速で、卵白が湿って泡立つまで泡立てます（泡立て器を持ち上げると、卵白が曲がった角で引き出されるはずです）。

5. 卵白の1/3を卵黄のボウルに注ぎ、均一に混ぜます（円を描くように混ぜず、下から上に混ぜます）。残りの卵白の1/3を卵黄のボウルに注ぎ、よく混ぜます。混ぜた生地を残りの卵白に注ぎます。もう一度よく混ぜる

6. アルミホイルまたは耐油紙を敷いたベーキングパンに生地を注ぎ、平らにならしてから、生地の中の大きな気泡を逃がすために数回激しく振ってください。天板を180度に予熱したオーブンに入れ、15分焼く。

7.1 新しいアルミホイルまたはワックスペーパーを用意し、その上にケーキを注ぎ、ケーキがまだ熱いうちにアルミホイルまたはワックスペーパーをはがします。ケーキの底が上を向いている

8.2 100gのホイップクリームに10gの砂糖を加え、電動泡立て器で固くなるまで泡立てる

9. ケーキが少し冷めたら、表面が上を向くように裏返します。

10. ケーキの表面にホイップクリームを塗り、最後に端にクリームを塗らないか、少なめに塗ります。

11. 巻く側にナイフで切り込みを入れますが、切り込まないでください。これにより、転がりやすくなります

12. 切り口から巻き始め、最後まで巻き続け、後ろの端を切り落とすと、見た目がきれいになります。