栗の砂糖漬けの作り方

信頼できる報告によると、多くの人が怠惰という癌に苦しんでいるそうです。いわゆる「怠惰な」癌とは、実際には自分自身の怠惰によって引き起こされる癌のことを指し、その最も顕著な例は胃癌です。胃がんの発生は基本的に食生活が原因です。自宅で定期的に食事を作っていれば、胃がんになることは全くありません。さて、では栗の砂糖漬けの作り方をお伝えします。

1. 栗を洗って水を切ります（自然乾燥させるか、キッチンタオルで拭いて乾かします）

2. 片手に栗を持ち、もう片方の手にナイフを持ち、少し力を入れて栗の表面に穴を開けます（皮を切ります）。

3. 大きめのボウルに切った栗を入れ、コーン油大さじ1杯を加えて、栗全体に油が行き渡るように振ります。

4. ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、栗を流し入れて平らに置き、200度に予熱したオーブンに入れて25分焼きます。

5. オーブンの表面が熱くなったら、熱伝導の速いボウルに砂糖と水を入れてオーブンの上に置き、箸でかき混ぜて溶かします。

6. 25分焼いた後、栗に砂糖水を塗り、刷毛で何度も前後に塗り、最後にさらに5分焼きます。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん、料理には手間もかかります。おいしい料理が作れれば、きっと周りの人を感動させられます。では、上記の紹介を踏まえて、栗の甘露煮を作ってみましょう。