コーヒートフィーの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性も料理が上手であることの大切さが分かると思います。今日はコーヒートフィーの作り方を紹介します。上手に学びましょう。

1. 全ての材料を小さな鍋に入れる

2. よくかき混ぜて中火で沸騰させる

3. 弱火にして、少しとろみがつくまで煮続けます。このとき、鍋にくっつかないように底をこすって絶えずかき混ぜる必要があります。

4. だんだん濃くなっていき、写真のようにゆっくりと流れていきます。

5. 熱いうちに耐熱絞り袋かシリコン絞りペンに入れて型に絞り入れます（火傷が心配な方は手袋を着用してください）。表面は基本的に平らです。最後の数個は特に平らではありませんが、何も影響はありません。

6. 冷たい場所または冷蔵庫に入れて固まるまで置いてから型から外し、キャンディペーパーで包みます。

あなたの理解力は素晴らしいので、コーヒートフィーの具体的な作り方を学べば、きっと自分でも作れるようになるでしょう。そして、あなたの並外れた意欲があれば、あなたが作る料理はきっと最高の味になるでしょう。