手作りレーズンクッキーの作り方

手作りレーズンクッキーの作り方は、みんなが思っているほど難しくはありません。まずは必要なものを準備し、手順に従って調理を始めてください。火加減をしっかりコントロールすることを忘れないでください。

1. バターをさいの目切りにして、きれいなボウルに入れます。室温で柔らかくし（手で簡単に小さな穴が開く程度）、均一になるように混ぜます。次に、粉砂糖を加えて均一になるように混ぜます。

2.1 バニラエッセンスを数滴加えてよく混ぜる

3.2 卵黄液を少しずつ加えて均一に混ぜる

4. ふるった薄力粉と塩を加えてよく混ぜ、バター生地を作り、平らにならして、ラップか保存袋で包み、30分冷蔵します。

5. 生地が柔らかくなったら、小さな一片を取り、好きな形に丸めます。真ん中に水に浸したレーズンを入れます。

6. 170 度に予熱したオーブンにビスケットを入れ、中間層を 15 分ほど、端が色づくまで焼きます (このステップは非常に重要なので、そばにいて自分で観察する必要があります。ビスケットの端が少し黄色くなり、焦げたら完成です)。焼きすぎると焦げやすくなります。

一日を良い気分で過ごすには、もちろん朝食から。今日ご紹介する手作りのおいしいレーズンクッキーは、気分を良くしてくれます。編集部員もぜひお試しください。