自家製フライドチキンナゲット

乾いたフライドチキンは、とても新鮮で香り高い味のユニークな料理です。辛い食べ物が好きなら、もっと乾いた唐辛子や花椒を加えることができます。辛くて香りがよく、食欲をそそります。鶏肉は比較的栄養価が高く、適度に食べるとタンパク質を補給できます。また、脂肪分が比較的少ないため、より良い肉です。レバーを使ったフライドチキンの家庭的な作り方を見てみましょう。

自家製フライドチキンナゲット

材料：柔らかい鶏肉1羽、適量の緑と赤のピーマン。作り方： 1.鶏肉を細かく切り、湯がいて血を抜いておく。2.中華鍋を熱し、小さじ1杯の油を注いで中華鍋を滑らかにし、玉ねぎ、生姜、ニンニクのスライス、揚げた鶏肉を入れる。3.強火で約1分間炒め、料理酒大さじ2を加え、まんべんなく炒め、薄口醤油大さじ4と濃口醤油大さじ1を注ぎ、色がつくまでまんべんなく炒める。4.適量の沸騰したお湯（鶏肉と1：1の量）を加え、強火で約10〜15分間煮込み、スープが沸騰したら、緑と赤の千切り野菜を散らして出す。

材料：鶏もも肉500グラム、調味料：植物油30グラム、豆ペースト10グラム、白砂糖3グラム、バジル20グラム、赤唐辛子10グラム、ネギ5グラム、生姜5グラム。作り方： 1.鶏もも肉を切り分けます。2.バジルを刻みます。3.ピーマンを洗ってスライスします。4.中華鍋に油を熱し、ネギと生姜を加え、鶏もも肉を炒め、豆ペーストと白砂糖を加えてよく炒め、バジルと唐辛子のスライスを加えて均一に炒めます。食べ物との相性に関するヒント：鶏もも肉：鶏もも肉は、キジ、スッポン、マスタード、鯉、フナ、ウサギ肉、プラム、エビ、ゴマ、菊、タマネギ、ニンニクなどと一緒に食べないでください。ゴマや菊と一緒に食べると中毒を起こしやすく、プラムやウサギ肉と一緒に食べると下痢を起こしやすく、マスタードと一緒に食べると消化不良を起こしやすいです。

方法3

材料:鶏肉半分、ピーマン10個、生の青胡椒1つかみ、青ネギ、生姜、ニンニク、玉ねぎ、醤油大さじ1、料理酒大さじ1、オイスターソース大さじ1、塩。作り方： 1.鶏肉を同じ大きさに切り、洗って鍋に入れ、水で泡が出るまで沸騰させ、鍋から取り出し、温水で洗って水気を切って置いておきます。2.鍋に油を熱し、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒め、鶏肉を加え、油の中で鶏肉をさっと炒め、少量の料理酒を加えます。3.鶏肉の脂が少し出てきたら、ネギ、ニンニク、玉ねぎ、ピーマンを加え、醤油とオイスターソースで味付けします。4.最後に、醤油とオイスターソースの塩味に応じて適量の塩を加え、ピーマンのスライスを加えて、軽く火が通るまで炒め、お召し上がりください。