タイ風パイナップルチキンライスのレシピ

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか？実際、道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、タイ風パイナップルチキンライスの作り方をご紹介します。

1. パイナップルを真ん中から半分に切り、写真のようにナイフで果肉を切ります。

2. 果肉を取り出し、塩水に10分間浸します。

3. 鶏の胸肉をさいの目切りにし、少量の澱粉、料理酒、コショウを加えてしばらくマリネする。

4. ニンジンをさいの目切りにし、エシャロットをみじん切りにし、パイナップルの水気を切り、缶詰のスイートコーンとエンドウ豆を取り除きます。

5. フライパンにオリーブオイルを入れて50%ほど熱し、トウモロコシ、ニンジン、エンドウ豆を加えて炒めます。

6. 鶏胸肉を加えて香りが出るまで炒める

7. 鶏肉の色が変わり火が通るまで炒め、オイスターソースをスプーン1杯加えて炒める。

8. ご飯を加えて炒める

9. 最後に、パイナップルの角切りとネギのみじん切りを加えて、全体によく炒めます。

10. パイナップルに盛り付け、ゴマをふりかけてお召し上がりください。

今日紹介したタイ風パイナップルチキンライスを見て、作り方がわかったと思います。編集者は、皆さんがもっと美味しい料理を作れるように、必要に応じて材料を準備することをここにお知らせします。