おしゃれなお寿司の作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の滋養にぴったりな、ちょっと贅沢なお寿司をご紹介します。

1. 塩、砂糖、白酢を1:5:10の割合で混ぜて寿司酢を作り、蒸したご飯と混ぜて手のひらの温度まで冷まします。

2. 卵の皮を四角く切り、ご飯を敷き、カニカマ半分、にんじん、きゅうりをのせて巻きます。

3. 外側に巻きます。まず海苔を半分敷き、次にご飯を敷き、ご飯全体を海苔で覆い、次にラップを敷きます。次にラップと海苔を裏返し、ラップを下に、海苔を上にして巻きます。巻くときは、寿司の幕とラップを手前に引いて、一緒に巻かないようにしてください。大きめのお皿にカニ卵またはブロッコリーを刻んで置き、巻いた外側のロールをその上に乗せて巻きます。

4. 完成した寿司には、外巻き、内巻き、卵巻きが含まれます。食べるために切り分ける

これまでさまざまな高級寿司を食べたことがあるかもしれませんが、自分で作ったらどんな味になるか想像がつきませんよね。好奇心を満たすために、実際に自分で試してみるのもよいでしょう。