ブラックペッパートマトビーフパテのレシピ

食べることは口を開けるだけなので、とても簡単なことです。しかし、実際には、食事はそれほど簡単ではありません。なぜなら、自分の体のために、健康的に食べなければならないからです。健康的に食べるために、黒胡椒とトマトのビーフパテの作り方をご紹介します。

1. 牛肉の詰め物に、みじん切りにした生姜、ニンニク、ウイスキー大さじ1杯、卵1個を加え、一方向に固まるまで混ぜます。それを牛肉のパテに練り込みます。

2. 鍋に水を沸かします。火を止めた後、トマトを加えて皮が割れるまで茹でます。皮をむいて置いておく

3. フライパンにバターを少し（約15～20g）入れます。加熱して溶かします。

4.溶けたらビーフパティを加えて炒める

5. 同量のバターを加え、両面に色がつき、火が通るまで揚げます。

6. ソースを作る: 小さな玉ねぎ 1 個とニンニク 1/2 片をみじん切りにして置いておきます。（このステップは事前に準備する必要があります）

7. 肉パテを揚げた後に残ったバターとバターミックスを使って、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒めます。

8. 半分は揚げ、半分は揚げて、量が減り、色がほんのり黄色になるまで揚げます。

9. 皮をむいてヘタを取ったトマトを加える

10. ヘラを使ってソース状に潰す

11. 砂糖小さじ2杯、ケチャップ、オイスターソース（写真の通り）、塩小さじ1杯、粗挽き黒コショウを好みの量加え、揚げたビーフパティにかける（粒状の材料が見える程度。こだわりのある方はフードプロセッサーでソースにしてもいい）

実際、料理はそれほど難しくありません。手順を注意深く守れば、レストランと同じくらいおいしい料理が作れるはずです。黒胡椒とトマトのビーフパテを作ってみませんか？