食べることは口を開けるだけなので、とても簡単なことです。しかし、実際には、食事はそれほど簡単ではありません。なぜなら、自分の体のために、健康的に食べなければならないからです。健康的に食べるために、黒胡椒とトマトのビーフパテの作り方をご紹介します。 1. 牛肉の詰め物に、みじん切りにした生姜、ニンニク、ウイスキー大さじ1杯、卵1個を加え、一方向に固まるまで混ぜます。それを牛肉のパテに練り込みます。 2. 鍋に水を沸かします。火を止めた後、トマトを加えて皮が割れるまで茹でます。皮をむいて置いておく 3. フライパンにバターを少し(約15~20g)入れます。加熱して溶かします。 4.溶けたらビーフパティを加えて炒める 5. 同量のバターを加え、両面に色がつき、火が通るまで揚げます。 6. ソースを作る: 小さな玉ねぎ 1 個とニンニク 1/2 片をみじん切りにして置いておきます。 (このステップは事前に準備する必要があります) 7. 肉パテを揚げた後に残ったバターとバターミックスを使って、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒めます。 8. 半分は揚げ、半分は揚げて、量が減り、色がほんのり黄色になるまで揚げます。 9. 皮をむいてヘタを取ったトマトを加える 10. ヘラを使ってソース状に潰す 11. 砂糖小さじ2杯、ケチャップ、オイスターソース(写真の通り)、塩小さじ1杯、粗挽き黒コショウを好みの量加え、揚げたビーフパティにかける(粒状の材料が見える程度。こだわりのある方はフードプロセッサーでソースにしてもいい) 実際、料理はそれほど難しくありません。手順を注意深く守れば、レストランと同じくらいおいしい料理が作れるはずです。黒胡椒とトマトのビーフパテを作ってみませんか? |
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