甘酸っぱいミートボールの作り方

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために、甘酸っぱいミートボールの作り方についてお話します。

1. 肉詰め（脂肪分30%、赤身70%）を準備します。

2.1212 澱粉、卵、玉ねぎ、生姜水を用意します。

3.2121 ネギ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにして用意します。

4. 白酢、トマトソース、砂糖を用意します。

5. 肉の詰め物に、料理酒、コショウ、塩、薄口醤油、卵半分、ネギと生姜の水（小さなザルを使ってネギと生姜をすくい取る）、澱粉を加えてよく混ぜます。

6.12 白酢、砂糖、トマトソース、塩、澱粉、適量の水を混ぜて甘酸っぱいソースを作ります。

7.21 鍋を強火にかけ、油を加えて60%の温度まで熱し、混ぜ合わせた肉の具を手で丸めて油鍋に入れて揚げます。

8. ミートボールを全て鍋に入れます。

9. ミートボールを皮が少し固くなり、ほぼ火が通るまで揚げます。

10. 油の温度が70%まで上がったら、ミートボールを鍋に入れます。

11. 黄金色になりカリカリになるまで再度揚げます。

12. ミートボールを取り出します。

13. 元の鍋に油を少し残し、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクを加えます。

14. 香りが出るまで炒め、均等に混ぜた甘酸っぱいソースを注ぎます。

15. ソースが沸騰して魚の目に泡が出てきたら、熱い油を加えます。

16. ジュースを焼く。

17. ミートボールを注ぎます。

18. ミートボールを数回素早くひっくり返し、甘酸っぱいソースを均等に絡めます。

19. フライパンから取り出してお召し上がりください。

今日の甘酸っぱいミートボールは美味しくてヘルシーです。とても魅力的ではありませんか？シンプルで栄養たっぷりで濃厚です。主婦の皆さん、ぜひご家族のために作ってみてください。