ナツメとトウモロコシの豚足スープの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性も料理が上手であることの重要性が分かると思います。今日は、ナツメとトウモロコシの豚足スープの作り方を紹介します。上手に学びましょう。

1. 豚足を洗い、毛を削ぎ落とす

2.1 鍋に豚足がかぶるくらいの冷水を入れ、豚足を入れ、シナモン、コショウ、スターアニス、玉ねぎ、生姜のスライスを加えて強火で煮ます。豚足の血を煮出した後、表面に浮いた泡をすくい取ります。

3.2 ピーナッツの皮をむき、きれいな水に2時間浸します。

4.豚足を圧力鍋に入れ、材料を準備する

5. 塩と熟成酢以外の材料をすべて加えます。湯がいた材料は取り出して圧力鍋に入れることもできます。コーンとピーナッツを一緒に加えます。ピーナッツを浸した水を無駄にしないでください。圧力鍋に注ぎ、一緒に押します。必ず十分な水を加えてください。豚足を湯がいた水から油を取り除いた後、圧力鍋に加えます。

6. 強火から蒸気が出たら弱火にし、蒸気が出てきて鍋が沸騰するまで約30分間押します。その後、塩と熟成酢を加えて味を整えます。バルブを閉じる必要はなく、約5分間調理します。

今日はナツメとトウモロコシと豚足のスープの紹介はこれで終わりです。覚えられましたか？実際、方法は簡単なので、自分で試してみるのも良いでしょう。