三穀蒸しパンの作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、今回は三元小麦粉を使った蒸しパンの作り方をご紹介します。

1.1 小麦粉の中央部分を巣状に叩き、イーストパウダー、塩、砂糖、適量の水（計量カップでミリリットルの具体的な数を測るのを忘れました）を加えて、適度な硬さの生地になるまでこねます。

2.2 緑豆粉、コーン粉、小麦粉を混ぜ合わせます。

3. 濡れ布巾と蓋で覆い、砂糖を20～30分発酵させます。

4. 発酵した生地を滑らかになるまでこね、均等な大きさに切り分け、さらに滑らかになるまでこねます。

5.蒸し器に濡れ布巾を敷き、練った蒸しパンを入れて火をつけ、10～15分ほど蒸します。

上記で紹介した3つの材料で作る小麦粉まんじゅうは栄養も豊富で作り方も難しくありません。試してみたい方は急いで材料を準備しましょう！