オクラと長芋の炒め物

誰もが人生でヤムイモとオクラを食べたことがあると思います。これらの野菜の栄養価は特に高く、オクラはビタミンAが豊富で、ヤムイモには多くのデンプンが含まれています。これら2つの物質を一緒に食べると、人間の視力と皮膚の健康に役立ちます。では、ヤムイモとオクラの炒め物はどのように作るのでしょうか？ご紹介しましょう

オクラには、目や皮膚の健康維持に効果のあるベータカロチンやビタミンAが豊富に含まれています。ヤムイモには、脳神経細胞の活動を高める効果のあるレシチンが豊富に含まれています。どちらも胃腸を養う効果があり、一緒に炒めると胃腸の健康に良いです。

材料:ヤムイモ

オクラ

練習する：

1.ヤムイモの皮をむき、洗って、細かく切って、後で使用するために湯通しします。ハムは洗って、細切りにし、生姜はみじん切りにします。

2.フライパンを熱し、油を入れます。みじん切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒めます。次に細切りハムを加え、色が変わるまで炒めます。山芋とオクラを順番に加え、2分ほど炒めます。

3.最後に薄口醤油、塩、チキンエッセンスを加えて味付けし、ニンニクの芽を散らして均一に炒めます。

ヒント

1.水で茹でた後の山芋は、特にさっぱりとして脂っこくない味になります。

2.ハムは塩辛いので、適宜塩を加えます。

3.山芋とオクラは水にさらしてあるので、強火でサッと炒めます。

材料:オクラ 200g、ヤムイモ 300g、ニンニク 2片、塩 小さじ1/2、食用油 大さじ1/2

練習する

材料を準備します:ヤムイモ 300 グラム、オクラ 200 グラム、ニンニク 2 片、塩小さじ 1/2、食用油大さじ 1/2。ステップ 1:オクラを洗い、頭と尾の硬い部分を取り除き、細かく切ります。

ステップ 2:ヤムイモの皮をむき、洗って薄くスライスし、薄い酢水に入れて酸化や黒ずみを防ぎます。

ステップ3：ニンニクの皮をむき、スライスに切ります。

ステップ 4:フライパンに油を熱し、ニンニクのスライスを炒めます。

ステップ 5:次に、ヤムイモとオクラを加えて一緒に炒めます。

ステップ6：材料が調理されたら、塩を加えて均一に炒めます。

ステップ7:材料が調理されたら、お皿に盛り付けます。