牛肉と大根の調理方法

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？では、牛肉と大根の煮込みの作り方をお教えします。

1.新鮮な牛肉を用意し、細かく切る

2. 冷水で茹でる

3. 血が泡立つまで焼いたら、牛肉を取り出し、水を捨てる

4. ネギと生姜のスライスを用意する

5. スターアニス、コショウ、浸したナツメ、クコの実、リュウガン、新鮮なシナモンを用意する

6. 圧力鍋に湯がいた牛肉を入れ、ネギと生姜のスライスを加え、醤油を少し注ぎ、時間を20〜30分に調整します。

7. 大根の皮をむき、小さな角切りにして置いておきます。

8. 圧縮した牛肉をキャセロールに移し、大根を上に乗せて、オリジナルの牛肉スープを注ぎます。他の材料を加え、強火で沸騰させ、適量の塩を加え、大根に火が通って味がつくまで弱火で煮込みます。火を止めてコリアンダーを散らします。

9. 完成品が鍋から出てきました。副菜とデザートも作りました。。。。

編集者は、上記の牛肉と大根の煮込みの紹介を読んだ後、あなたは間違いなく何かを得るだろうと信じています。全員が上記の手順に従ってキッチンに行き、調理を行ってください。