ドライポットローストチキンの作り方

世の中にある食べ物のほとんどは美味しいですが、人体に有害なものがどれだけ添加されているかご存知ですか?長期間食べ続けると、さまざまな慢性疾患にかかることになるってご存知ですか？だから、欲深い口を閉じて、自分で食料品を買って、安全な食べ物を調理しましょう。では、ドライポットローストチキンの作り方を学びましょう。

1. 鶏肉をきれいにし、適量（一皿分くらい）の塩を鶏肉の内側と外側に均等に塗ります。

2. ボウルを安定させるために鉄鍋の中に石をいくつか入れます。焦げるのが心配な場合は、あまり使わない鉄製のフライパンを選ぶのも良いでしょう。しかし、おそらく鋼鉄に焼き入れされているので、燃えにくいようです。

3. エナメルボウルまたは磁器ボウルを用意し、底に生姜のスライスを置きます。

4. エナメルボウルまたは磁器ボウルを用意し、鶏肉を入れ、生姜のスライスを入れ、少量の日本酒を注ぎ、ボウルに水を加えることもできます。私は水の代わりにビールを加えるのが好きです（ビール約100g）

5. 鶏肉の表面にごま油を塗って、盛り付けた後の香りを高めます。

6.鍋に入れ、水を入れないように注意する

7. 鍋に蓋をします。より良い結果を得るために、別の重い鉄鍋を蓋として使用することもできます。

8. 厚手の蓋をして強火で 20 分間加熱し、その後弱火で 10 分間煮込むか、またはそのまま 25 分間ほど加熱します。

9. 調理後の見た目も美味しそう！

10. ボウルを取り除いた後、鍋に問題はありません。蒸気と水が残っているだけです。

11. 鍋から出てくるおいしそうな食べ物の香りがとても良いので、洪其功のチキンのように、食べ始める時間です。

12. 磁器のボウルに入れると、見た目が良くなります。