肉とエビのワンタンの作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすことができます。それどころか、悪い食生活は私たちの貴重な命を奪ってしまう可能性があります。では、良い食事とは何でしょうか?少なくとも自分でやらないといけないようです。さて、新鮮な肉とエビを使った大きなワンタンの作り方をご紹介します。

1.12 エビを細かく切り、豚ひき肉に加え、卵白1個、料理酒、塩、白コショウ、コーンスターチを加え、一方向に強くなるまで混ぜます。

2.21 ワンタンの作り方はいろいろありますが、私のお気に入りはおばあちゃんが教えてくれた方法です。簡単で早く作れます。写真のように、ワンタンの皮を取り、真ん中に適量の具材を入れます。

3. 左、右、前面の3辺の端に水を塗ります。

4. 半分に折ります（ガスを抜くことを忘れないでください）。

5. 2 つの折り曲げられた端がある側が下を向くように 180° 回転させます。

6. 左上隅に水を少しつけ、右上隅の底を左上隅の上部に貼り付けて、ワンタンを包みます。

7. お皿の底に小麦粉をふり、包んだワンタンを一つずつお皿に並べます。包んだ後すぐに食べたい場合は、鍋に直接入れても大丈夫です。すぐに食べきれなかったり、一度に食べきれなかったりする場合は、お皿ごと冷蔵庫で冷凍保存できます。ワンタンが固まったら取り出してビニール袋に入れ、冷蔵庫に戻して保存します。

8. スープのベースを準備します：醤油、塩、酢、チリソース、ニンニクのみじん切り、マスタード、オイスターソース、ごま油、大さじ1杯の沸騰したお湯を加えてよくかき混ぜます。

9. ワンタンを茹でる: 水が沸騰したらワンタンを入れ、スプーンで水をかき混ぜて底にくっつくようにします。再度沸騰したら、鍋の縁に冷水を入れたボウルを加えます。3 回目の沸騰でワンタンが水に浮いたら、鍋から取り出してスープの素を加えます。細かく刻んだセロリやネギを上に散らしてお召し上がりください。

健康的な体を手に入れるには、しっかり食べることが大切です。栄養と健康のために、外食は控えましょう。自宅で調理する方が栄養価が高く、健康的です。さっそく、新鮮な肉とエビを使った今日の大きなワンタンを作ってみましょう。