ネギと黒豆の冷凍豆腐の作り方

同じ料理でも、作る人が違えば味は確実に変わります。人体の違いだけでなく、調理方法の違いの方が大きいのです。実は、誰もが美味しいものを食べたいのです。それでは、ねぎと黒豆の凍み豆腐の具体的な作り方をご紹介します。

1. 生姜とニンニクをスライスし、乾燥唐辛子を細かく切ります。

2. 材料をすべて洗い、冷凍豆腐を解凍し、三角形に切り、余分な水を絞ります。にんじんをスライスし、にんにくの芽と玉ねぎを細切りにします。

3. フライパンに冷たい油をひき、熱します。油が熱くなったら、調味料をすべて入れ、みじん切りにしたネギを少量入れ、弱火で炒めて味を引き出します。

4. 冷凍豆腐を注ぎ入れ、数分間炒め、材料がかぶるくらいの水を加えます。

5. 水が沸騰したら、鍋に蓋をして、凍った豆腐に火が通るまでしばらく煮ます。

6. 玉ねぎとにんじんを加えて、全体によく炒めます。

7. 鍋に蓋をして、にんじんが柔らかくなるまで煮ます。

8. 適量の醤油と塩を加え、強火でとろみがつくまで炒め、ニンニクの芽を加えて全体によく炒めます。

9. 鍋の縁に沿って酢を注ぎ、均一にかき混ぜます。水で溶いてとろみをつけ、火を止めて MSG を加えます。

今日は、ネギと黒豆の凍み豆腐をご紹介できてとても嬉しいです。ぜひ試してみてください。きっと多くのメリットが得られるはずです。