ザクロエビの調理方法

料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理を食べるのが好きですか?おいしい料理を作るには、決まった方法と技術が必要です。それでは、ザクロエビの作り方をお教えしましょう。

1. 主な原材料

2.エビを洗い、頭と皮を取り除き、砂抜きをする

3. 加工したエビに卵白1/3（私は多すぎました）、料理酒1スプーン、塩少々を加えます。

4.よく混ぜてコーンスターチ大さじ2杯を加える

5. スラリーを取り出し、しばらく混ぜる

6. エビをマリネしている間にザクロの皮をむく

7. 鍋に適量の水を入れて沸騰させます。水が泡立ち始めてもまだ沸騰していない状態になったら、エビを入れて2分間茹でます。スプーンを使ってエビをそっと押し込みます。

8. 茹でたエビを取り出し、水を切ります

9. 中華鍋に少量の油を入れ、油が熱くなったらニンニクを加えて炒める

10.次にミックス野菜を加える

11. しばらく炒めてザクロを加える

12. 均等に炒め、塩を加えて味を整える

13. 次にエビを注ぎ、均等に炒めてからお召し上がりください。

ザクロエビの調理法は紹介されましたが、人それぞれ認識が違うので、味​​も必然的に違ってきます。ぜひ自分で作ってみて、どんな味がするか確かめてみてください。