マスタード塊茎を使った牛肉の調理方法

多くの女性の友人は、他の人が料理の腕前が優れているのを見ると、とてもうらやましがります。今日は、エディターの指示に従って、マスタードのピクルスと牛肉の角切りの作り方を学んでください。そうすれば、料理の腕前が確実に向上します。下のエディターを使って一緒に始めましょう！

1. 材料と作り方：牛ヒレ肉を指の腹ほどの大きさにさいの目切りにし、塩、料理酒、乾燥澱粉を加えて約 15 分間マリネします。マスタードの塊茎を牛肉と同じ大きさにさいの目切りにし、洗ってきれいな水に浸して塩気を抜き、途中で水を数回変えて絞り、水気を切ってから取り出し、使用前に水気をよく絞ります。セロリをさいの目切りにします。玉ねぎをスライスします。豆板醤をみじん切りにします。ネギ、生姜、ニンニクをみじん切りにします。

2. 中華鍋を熱し、冷たい油を加えます。豆ペーストを弱火で油が赤くなるまで炒めます。みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

3. 角切りにした牛肉を加え、強火にして、角切りにした牛肉の色が変わるまで素早く炒めます。

4. 角切りにしたマスタード塊茎、角切りにしたセロリ、玉ねぎのスライスを加え、強火で均等に炒め続けます。

5. 好みに応じてコショウを加える。

6. 砂糖を（分量外に）加えてよく混ぜます。

7. 最後に、チキンストックを少し加えます。

8. まんべんなく炒めます。

上記の紹介を読んだ後、おいしい料理を作れる人を羨む必要はもうありません。上記の手順に従って、自分で角切り牛肉とマスタードのピクルスを作ることもできます。