エビ団子と豆腐の作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次に、エビ団子と豆腐の具体的な調理方法をお伝えします。

1. 材料を準備する

2.1 豆腐を角切りにし、水を沸騰直前まで沸かし、塩を少々加えて豆腐を茹でます。

3.2 レンネット豆腐の箱を裏返し、四隅をナイフで切り落とし、豆腐を型から完全に取り出します。

4.1 フライパンに油を入れて熱し、みじん切りにしたネギを加え、エンドウ豆と角切りにしたニンジンを加えます。

5.2 ニンジンをさいの目切りにし、エンドウ豆を湯通しし、エビの頭と殻を取り除き、エビの尻尾を残し、背中に切り込みを入れ、沸騰したお湯で湯通ししてエビ団子を作る。

6.1 豆腐の水気を切って鍋にそっと注ぎます。鍋の取っ手を持ち上げて数回振ってください。

7.2 エビ団子を加えて炒める

8. スープを注ぎ、適量のコショウ、オイスターソース、少量の塩を加え、スープが白くなるまで煮る。

9. 混ぜ合わせた片栗粉水を加え、ヘラで数回かき混ぜ、沸騰したら火を止めます。

10. ごま油をかけてお召し上がりください。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん、料理には手間もかかります。おいしい料理を作ることができれば、間違いなく他の人を感動させることができます。では、上記の紹介に基づいて、豆腐と煮込んだエビ団子を作ってみましょう。