肉入りニンジン炒めの作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があってこそ、おいしい料理を作ることができます。今日は、見た目も味もおいしい、肉とにんじんの炒め方をご紹介します。

1. 原材料。

2.1 にんじんを千切りにする。

3.2 肉のスライスに塩、コショウ、料理酒、薄口醤油、卵白、コーンスターチ、少量の油を加えてよく混ぜます。

4.1 玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

5.2 フライパンに冷たい油を熱し、マリネした肉のスライスを色が変わるまで揚げ、置いておきます。

6. 千切りにしたにんじん、水に浸しておいた黒キクラゲ、塩、醤油、少量の水を加えて炒めます。

7. にんじんの千切りが柔らかくなるまで炒めます。

8. 盛り付ける前にみじん切りにしたネギと少量のごま油を加えます。

長年テイクアウトを食べてきた人なら、肉入りにんじんフライの作り方を知った今、キッチンで自分で作ってみたいと思うはずです。自分を信じれば、あなたが作るものは間違いなくユニークなものになるでしょう。