塩辛蒸しの作り方

現代社会には独身男性や独身女性が非常に多く、結婚適齢期になってもまだ結婚していないと、家族は非常に心配するはずです。どうすればよいでしょうか。きっと、もっと良いものが見つかるまで待つことになるでしょう。しかし、待っている間に、自分自身を磨いて、おいしいおかずをいくつか作ることを学んで、自分にポイントを追加したほうがいいでしょう。塩辛の蒸し干しの作り方をご紹介します。

1. 塩漬けの干し魚を冷水に20分ほど浸し、途中で一度水を替えて塩分を抜きます。

2. 塩漬けした魚を洗い、適当な大きさに切る

3. 材料を準備します。私は玉ねぎ、生姜、ニンニク、コリアンダー、乾燥赤唐辛子、生赤唐辛子を使いました。これらの一般的な材料に加えて、オレンジの皮も使いました。特にお勧めです。オレンジの皮は塩漬けの魚の生臭さを取り除くだけでなく、非常に特別な香りがあります。

4.フライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜、唐辛子を加えて香りが出るまで炒める。

5. 刻んだ塩漬けの魚を鍋に入れて炒める

6. 次に、大さじ1杯の日本酒を加えます（代わりに料理酒を使用することもできますが、日本酒の香りと塩漬け魚の濃厚な味がより美味しくなります）。

7. 砂糖小さじ1杯を加える

8. 同時にチキンエッセンスを少し加える

9. 最後に、煮込みソース、醤油、酢を大さじ1杯ずつ加えます。煮込みソースと醤油の比率は1:1で、酢を数滴加えます。

10. 最後に、揚げた塩魚を皿に置き、オレンジの皮を加えて10分間蒸します。

編集長の紹介文を読んで、この蒸し塩魚に興味が湧きましたか？ では、もう待たずに、今すぐ自分で試してみてください。