辛いたけのこ＆黒キクラゲの作り方

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために、辛い青竹と黒キクラゲの調理法についてお話します。

1. 皮をむいた緑のタケノコ2本

2. 薄く切る

3. キノコをあらかじめ水に浸し、洗って大きめに裂き、水分をコントロールする

4. 鍋に油を入れ、50%くらい熱くなったら火を止め、胡椒と乾燥唐辛子を加えて軽く炒めてから取り出します。

5. 再び火をつけてみじん切りにしたネギを加え、香りが出るまで炒める

6. たけのこを加えてサッと炒める

7. しばらくしたら、下処理した黒キクラゲを加えて炒めます。適量のチキンエッセンスと塩を加え、スープが少し出るまで炒めてお召し上がりください。シャキシャキして美味しいおかずです。

8. サーブする。

主婦の皆さん、今日の学習で料理の腕が格段に上がると思います。友達とシェアして、辛いたけのこや黒キクラゲの料理を作り始めましょう。