発酵豆腐ソースを使ったイカの調理方法

人はお金のために死に、鳥は食べ物のために死ぬ。このことわざにはある程度の真実が含まれていますが、今日の社会では完全に真実とは言えません。なぜなら、多くの人が「食べ物」のために死ぬからです。不健康な食生活のせいで多くの人が病気になり、亡くなっています。こんな悲惨な死に方をしないためにも、私と一緒に豆腐ソースで煮込んだイカの作り方を学んでください。

1.1 頭を胴体から切り離し、胴体をハサミで切り、内臓を取り除き、胴体表面の黒い膜を剥がし、頭をきれいにします。

2.2 イカを洗う

3.1 発酵豆腐ソースをスプーン3杯加え、イカの切り身とイカの足に20分ほど漬け込む。

4.2 イカの身を適当な大きさに切ります（私の包丁さばきの技術は無視してください。）、イカの足を切ります。

5. ネギを細かく刻み、ネギを細切りにする

6.フライパンに油を少し入れ、油が熱くなったらネギを加える

7. イカの香りが立ったら、イカを加えて中火にし、イカが丸まるまで約3分炒める。

8. ネギを加え、塩を加えずに1分ほど炒めます（豆腐ソースは塩辛いので、塩は加えませんでした。塩辛すぎるのがお好きなら、塩を追加して味を調整してください）。

9. 火から下ろして食べ始めます〜

今日は何を食べようかと悩む主婦は多いですが、今日は悩まなくていいです。今日の編集長の紹介を見て、新しく覚えた豆腐煮イカをすぐにテーブルに出しちゃいましょう！