油っぽいナスを食べないようにする方法

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。ナスの油の吸収を防ぐ方法を編集者が紹介します。よく見ればわかると思います。

1. ナスを洗いますが、皮は剥かないでください。ナスの皮には多くの栄養素が含まれていると言われており、健康に良い化合物もナスの皮に多く含まれているため、皮ごと食べるのが最適です。

2. 細長く切ります。

3. フライパンを熱し、油を入れずにナスの細切りを流し入れます。

4. 弱火でゆっくり炒めます。

5. ナスが柔らかくなり、水分がなくなるまで炒めます。

6. お皿に盛り付けます。

7. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、ピクルスピーマンをみじん切りにします。

8. 鍋に適量の油を入れ、まずスプーン1杯の麝香豆ペーストを加え、次に上記の材料を注ぎます。

9. 赤い油と香りが出てくるまで炒めます。バルサミコ酢

10. ナスの細切りを注ぎ入れます。

11. 数回炒めます。

12. ソースを注ぎます。 （バルサミコ酢2スプーン＋砂糖2スプーン＋醤油1スプーン＋料理酒1スプーン＋塩とMSG適量、コーンスターチ1スプーン＋水適量、よく混ぜる）

13. 全体に炒めたら、弱火で3分ほど煮込み、ソースが少し辛くなって味が染みたら、みじん切りにしたネギを散らして出来上がりです。

14. ほんのり辛くて、甘くて、酸っぱくて、塩辛くて、香り豊かなナスの完成です。全然脂っこくなくて、ご飯によく合います！

油っぽいナスを食べないようにする方法はすでに説明しました。気に入ったら、準備したり、時間があるときに練習したりしてください。