エビペースト入り蒸しソウギョ

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが家庭で作った食べ物を好まない場合、偏食や拒食症になりやすく、心身の発達に大きな影響を及ぼします。お子様の健康のために、エビペーストを使った蒸しソウギョの作り方を私から学んでください。

1. 材料を準備する

2.ソウギョの真ん中の部分を不純物を取り除き、洗い、大きな骨を取り除き、横に数本切り込みを入れ、塩をふり、10分間マリネします。

3. 魚の切り身を乾かし、フライパンで揚げます。

4.両面を揚げる

5. 魚の切り身を皿に盛り、生姜と料理酒をふりかける。

6. エビペーストを適量加え、10分ほど蒸し、火を止めます。

7. みじん切りにしたネギを散らし、1分ほど煮る。

今回ご紹介する海老ペースト入り蒸しソウギョは、絶対に食べるべき美味しい一品です。ぜひ一度お試しいただき、その味をご堪能ください。