辛いタロイモの作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も重要なのは熱を制御することです。準備ができたら、辛いタロイモ作りを始めましょう

1. 小さい里芋。小さければ小さいほど良いです。洗って、ナイフで皮をきれいに削ります。タロイモの皮の滑らかな層を保つために、必ずきれいに削ってください。手袋を着用してください。そうしないと、汁でかゆくなります。

2. すぐに完成します。洗って水切りします。

3. 鍋に水を沸かし、里芋を入れて火が通るまで煮ます。

4. しばらくすると火が通ります。箸で確認してみましょう。箸が通れば火が通っています。あまり長く火を通さないでください。割れてしまいます。

5. 調理が終わったら火から下ろし、水を切ります。ネギ、ショウガ、ニンニク、乾燥唐辛子をさいの目切りにします。クミンパウダー、クミンシード、花椒を用意します。

6. フライパンに油を少し入れ、里芋を加えて外側がほんのり黄色くなるまで炒めます。

7. これで完了です。後で使用するために少し残しておきます。

8. 別のフライパンに油を熱し、材料をすべて加えて中火から弱火で香りが出るまで炒めます。熱に注意してください。そうでないと焦げてしまいます。

9. 小さめの里芋、適量の塩、薄口醤油少々、オイスターソース少々を加えてよく混ぜ、出来上がり。

10. フライパンから取り出したら、とても良い香りがします。揚げるときは、焦げないように気を付けてください。調味料は焦げやすいので、素早く器用に揚げてください。おい

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。そして、辛いタロイモの作り方をマスターして、丁寧に完成させれば、「一挙両得」の夢も実現できます。