三黄鶏の煮込みの作り方

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。最初は何事も難しいものです。まずは材料と調味料を準備し、三黄鶏の煮込みを作り始めましょう。

1.12 切り刻んだ鶏肉の水を切ります。

2.21 ネギをみじん切りにし、スターアニスを用意します。

3.1 フライパンに油を熱し、玉ねぎとスターアニスを香りが出るまで炒めます。

4.2 コリアンダーとネギをみじん切りにする。

5. 鶏肉を加え、肉の色が変わるまで強火で炒め、料理酒をスプーン2杯ほど加えます。次に、バルサミコ酢をスプーン一杯加えて、さらに数分間炒めます。

6. 濃い口醤油をスプーン2杯加え、色がつくまで炒めます。

7. 適量の水を加えます。鶏肉を潰しすぎないようにしてください。沸騰したら中火で20分以上煮ます。母と二人で食べられます。柔らかくしたい方は弱火でもう少し煮込んでください。

8. スープが程よく煮えるまで煮込み、塩を加えて味を調えます。

9. 最後にコリアンダーと青ニンニクの葉を散らしてお召し上がりください。

10.とても美味しいです。

上記の手順からわかるように、三黄鶏の煮込みは作るのが難しいものではありません。さあ、キッチンに行って試してみましょう。努力して初めて、この料理がいかに美味しいかが分かるでしょう。