金豚環豚腸の作り方

おいしい料理を作るのは、皆さんが想像するほど難しくはありません。材料と食器を準備し、火加減を調節し、黄金の腸を作る以下の手順に従ってください。きっとできると思います。

1. 豚の腸を裏返し、白酢、濃い酒、塩を混ぜたもので洗います。その後、冷水で洗い流し、重曹でこすります。このプロセスを繰り返して、豚の腸の両側をきれいにします。豚の腸内の脂肪を切り取ります。

2. 上記のマリネ液をマリネ袋に入れ、豚腸を土鍋に入れ、豚腸がかぶるくらいの水を加え、15分ほど煮ます。その後、大腸を土鍋に入れたまま火を止めて30分放置します。取り出して、カリカリの水をかけて、後で使うために皮を乾かすために吊るします。

3. 青ニンニクを細かく切り、赤ピーマンを刻みます。豚の腸を切り分け、生姜とニンニクのスライスを入れた油で炒め、豚の腸を加えて炒め、最後に青ニンニクと唐辛子を加えて火が通るまで炒め、火を止めて塩で味を調える。

今回ご紹介するウコン豚腸の調理法は簡単で美味しくて、きっとヨダレが出てしまうはずです！実は作り方はシンプルで簡単なので、ぜひ試してみて、家族全員で美味しい料理を楽しんでくださいね！